主食和水果等高糖饮食是造成风湿病肠道菌群紊乱的重要因素
（本文作者：李小峰）
1、碳水化合物摄入过多的危害
（1）是造成肠道菌群紊乱的主要原因
进食过多的高血糖指数的食物容易促进肠道消化碳水化合物的有害菌的生长，严重的可以造成小肠细菌过度生长，形成肠道慢性炎症，另外肠道的炎症可以造成肠道屏障机制破坏，细菌的内毒素容易吸收入血，进一步形成全身炎症反应，激活机体免疫系统，造成全身免疫功能紊乱。
（2）过多糖的摄入可以通过增强肠道糖酵解过程，影响淋巴细胞能量代谢，激活Th17细胞，抑制Treg细胞造成免疫功能过度活化。
（3）过多的碳水化合物摄入，增加了脂肪合成，脂肪细胞就是炎症细胞，也是造成全身炎症的主要原因之一。同时可以抑制脂肪调节细胞和分化，这种细胞能抑制脂肪细胞造成的全身慢性炎症过程。因此，肥胖本身就是一个慢性炎症过程。
2、减少主食和水果是减少碳水化合物摄入主要途径
（1）在我国主食的摄入比较多，85%以上是高血糖指数的食物，例如大米、稀饭、白面馒头等，正确的饮食习惯是维持肠道菌群和控制体重的必要条件。主食应当少吃，一天不超过3两。
（2）水果的血糖指数基本上都是较高的，含糖量都比较高。水果中虽然含有丰富的维生素等人体所必须的营养物质，但是水果中的高含糖量可以促进小肠细菌的过度生长，从而导致免疫功能紊乱，引发风湿病。所以水果应当少吃或不吃，水果中的营养物质如维生素可以通过摄入大量的蔬菜来替代。
调节肠道菌群在风湿免疫病的治疗和维持缓解中起着关键作用，通过调节肠道菌群，促进肠道微生态的平衡，可以减少药物的用量，部分患者甚至可以完全停药，以达到长期的缓解。
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