便秘，虽说不是什么大病，但会引起一些情绪和身体上的不适。
中国有句古话说的好：要长寿，就要先“肠寿”。纵观国内外的长寿老人，都有一个特点——肠胃好。
肠道是我们体内的“免疫长城”，占到我们全身免疫的70%以上！同时也容易堆积毒素。
有专家专门做过实验：大便在身体里超过一天，会产生36种毒物。如果不及时排出废物，尤其像中老年人这类便秘的高危人群，失眠多梦、引发大肚腩、烦躁，甚至一些肠道疾病等...逐个都会找上门。
那么便秘了，到底怎么样才能“一通就畅”，让人彻底轻松呢？
想要对抗便秘，首先要知道人为什么会便秘？引起便秘的病因有哪些？
总结一下，不外乎四个方面。
01饮食不节制喝酒过多、喜欢吃肥甘厚腻的食物、喜欢吃辛辣的食物，这些都会导致肠胃有积热。肠胃有热，就会耗损我们身体的水分，就会导致大便干燥，难以排出。
另外吃太多冷的也不行。如果冷食过多，胃肠道的传输功能就会受到影响，也会造成便秘。
02情志失调或是情绪波动大，比如工作压力大、生活胆子重，让人焦虑忧愁等导致肠胃功能紊乱不能正常排便。
或是久坐少动导致人体内动力不足，也就是中医里说的胃气不下行，导致排便困难。
03年老体虚身体一直很虚弱，或者是久病、产后以及年老体虚的人，身体会缺乏气血津液，就会很容易便秘。
而老人尤其容易便秘的一个原因还在于阳气比较虚，所以老年人还应该多注意补阳气。
04感受外邪外感寒邪，也就是受寒了，比如有人感冒了也会伴随便秘；感染热邪，比如有人上火了也会有便秘的症状。所以不管是热邪还是寒邪，感染到外邪也会容易让大便无法正常排出。
当然，以上四种便秘的原因都是针对日常生活中的便秘。其实便秘还可能是其他疾病所引起的症状，比如肿瘤，比如肠道坏死，医院治疗了。
三道家常菜
缓解日常便秘效果好
01菠菜治便秘菠菜，生姜，盐，酱油，麻油，花椒油，昧精、醋各适量。
1、将菠菜洗净切成段，鲜姜去皮切成丝。
2、锅内加水，置火上烧沸，加入菠菜略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘内，抖散晾凉。
3、再将姜丝、醋等调料一起加入，拌匀入味。随意食用。
养血通便，适用于便秘。
02油焖春笋
笋一年四季都有，可唯独春笋味佳。
常食竹笋，富含大量膳食纤维，在蔬菜中位居前十，对人体健康大有好处。帮助消化，老人、瘦身人士、消化不好的都可以放心吃。
1、首先把洗净后的春笋中间切一刀，方便快速剥去笋壳。
2、把笋放砧板上用刀背拍碎切块。注意一定要用刀背拍，这一步是笋入味好吃的关键，然后放入冷水中淡盐水中浸泡10-15分钟。
3、冷油放入春笋，加入少许的盐煸炒去笋的涩味。一直中小火在锅中炒7-8分钟。
（笋比较吸油，所以油锅中倒入比平时稍多些油）
4、直到笋的表面微微变焦黄，加入料酒增香。再加入酱油和冰糖，翻炒均匀上色后，再加2勺清水盖锅盖焖片刻。
5、开盖后再翻炒几下，汤汁收浓就能起锅装盘，撒上葱花，即可完成~
03醋椒黑木耳
海带、黑木耳等菌藻类食物含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。
1、将黑木耳清水泡发备用，蒜去皮切末备用，红尖椒去蒂去籽斜切成圈状备用，小葱洗净切末，香芹洗净取脆嫩部分切粒备用。
2、将发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗，去污杀菌，再用清水漂洗干净备用。
3、锅内坐水煮开，将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中，将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上，将蒜末及葱末撒上。
4、取一小碗，调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1汤匙、香麻油1茶匙、豉油1汤匙、头抽1茶匙，混合均匀后浇在黑木耳上，炒锅烧热，倒入1勺食用油将油烧至冒烟时，将热油浇在蒜末葱末上，拌匀即可食用！
当然除了多吃以上这些食物，想要肠道健康日常生活中更要养成好习惯。例如：每天喝足够的水；适当的运动；多吃粗粮和水果；养成定时排便的习惯也很重要。
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